A alimentação adequada e saudável é uma ferramenta importante para combater o déficit nutricional, ampliar a imunidade e fortalecer o organismo de quem passou pela Covid-19.

Uma das características da Covid-19 é a ampla variedade de sequelas ou manifestações prolongadas e persistentes após a recuperação do paciente. Muitas delas estão relacionadas à nutrição, como perda de peso, dificuldade de se alimentar e diarreia, entre outros sintomas. Por isso, é essencial garantir o atendimento nutricional aos pacientes pós-covid. A avaliação nutricional é individualizada assim como o diagnóstico e a prescrição nutricional, sendo avaliada a necessidade de suplementação nutricional quando necessário para a recuperação do estado nutricional do paciente.

Entre as principais sequelas daqueles pacientes acometidos pela forma grave da doença e que passam um longo período de internação no hospital e/ou intubação podemos destacar:

• perda de peso intensa;

• dificuldade de se alimentar;

• disfagia: os pacientes que passaram por intubação por longos períodos podem ter dificuldade de voltar a se alimentar via oral, sendo indicada a manutenção da sonda por algum tempo;

• Lesões por pressão, devido ao longo período em que o paciente fica deitado;

• inapetência (falta de apetite), náuseas e vômitos persistentes;

• perda ou alteração do paladar e olfato;

• diarreia “crônica”